IBC Real Estate: В Москве закрылись 10 ресторанов за год
На московских гастрономических улицах за год закрылись 10 ресторанов, из них половина не проработала и двух лет. Освобожденные пространства на 79% уже заняты, где 51% составляют новые заведения общественного питания, сообщили аналитики IBC Real Estate.
На главных гастрономических улицах Москвы за прошедший год закрылось 10 ресторанов — при этом 79% освобожденных площадей уже заняты. Об этом агентству ТАСС сообщили аналитики из компании IBC Real Estate.
Аналитики утверждают: "Половина ресторанов в центре Москвы не выдерживают конкуренции. За последний год на ключевых гастрономических улицах столицы прекратили работу 10 ресторанов, из которых половина не проработали и двух лет".
Отмечается, что новым заведениями общественного питания сложнее завоевывать лояльность клиентов, поскольку они сталкиваются не только с высокой конкуренцией, но и с уменьшением активности посетителей. Тем не менее, 79% освобожденных площадей на московских гастрономических улицах уже нашли новых арендаторов.
- Из этих 79% более половины (51%) составляют новые заведения общественного питания,
- тогда как 22% площадей заняты арендаторами из категорий одежды и обуви,
- а 14% — предоставляют услуги и сервисы.
Руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate Екатерина Ногай отметила: "Для того чтобы сохранить и усилить свои позиции в условиях жесткой конкуренции, рестораторам необходимо разрабатывать стратегии развития, учитывающие повышенные требования клиентов на фоне общей тенденции к экономии".
Ранее мы писали о критериях, которыми руководствуются русские при выборе платных услуг. Важным моментом стало предпочтение клиентских отзывов и обязательное наличие договора среди основных факторов, влияющих на решение о покупке. Исследование, проведённое аналитиками "Точка банка", выявило, что 67% потребителей сталкиваются с проблемами ввиду завышенных цен и несоблюдения сроков, а также показывает готовность участников платить больше за гарантированное качество услуг.