Доктор Смирнова рекомендовала кушать жирную рыбу 2-3 раза в неделю
Врач Юлия Смирнова из Мурманской области советует употреблять жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю. Она отмечает важность выбора между речной и морской рыбой, рекомендуя скумбрию и сельдь за высокое содержание омега-3 и минимум токсинов.
Рыба играет ключевую роль в обеспечении организма необходимым белком, а также является богатым источником омега-3 и витамина D. Важно уделять внимание своему выбору, основываясь на индивидуальных особенностях организма и образе жизни. Эту важную информацию предоставила РИА Новости Юлия Смирнова, врач по медицинской профилактике и руководитель регионального центра компетенций Мурманской области.
Юлия Смирнова отмечает, что споры о том, какая рыба – речная или морская – предпочтительнее, продолжаются.
Краткий ответ от врачей – морская жирная рыба, но также имеют значение важные нюансы,– говорит она.
Если целью является потребление белка и поддержание диетического рациона, стоит выбирать такие виды, как треска, минтай и судак. Эти "речные" (или белые морские) виды рыбы содержат минимальное количество жира.
Для улучшения состояния мозга, сосудов и сердца, благодаря омега-3 и витамину D, необходимо учитывать иные аспекты. Дикий лосось, такой как семга, форель и горбуша, имеет высокое содержание омега-3. Смирнова подчеркивает, что предпочтение следует отдавать именно дикому лососю, поскольку в фермерских условиях часто применяются антибиотики и разные добавки.
Особое внимание заслуживают скумбрия и сельдь, признанные многими врачами как "самые недооцененные чемпионы". Они доступны, богаты омега-3, витамином D и селеном, почти не накапливая при этом вредную ртуть. Сардины в собственном соку также можно отнести к бюджетным суперфудам; включая в рацион сардины с костями, можно дополнительно обогатить его кальцием.
В то время как речная рыба, такая как карп, карась и толстолобик, почти не содержит омега-3, оставаясь источником белка и наваристого бульона.
Ключевое правило – регулярное употребление жирной морской рыбы 2-3 раза в неделю по 150-200 граммов. Это может быть паровая, запеченная в фольге или тушеная рыба. Наилучший выбор – скумбрия и сельдь: максимум омега-3 и минимум токсинов. Для увеличения белка – треска,– завершает своё пояснение Юлия Смирнова.