Диетолог Залетова предупредила о вреде хурмы для диабетиков
Врач-диетолог Татьяна Залетова рекомендовала ограничить потребление хурмы для диабетиков из-за ее высокой сладости. Фрукт содержит танины, которые могут образовывать фитобезоары в желудке. Также эксперты советуют употреблять хурму с кожицей для максимальной пользы.
Людям с диабетом рекомендуется ограничить потребление хурмы. По информации, предоставленной врачом-диетологом Татьяной Залетовой для информационной службы "Вести", данный фрукт содержит высокую концентрацию сахаров.
Если говорить об отрицательных моментах этого фрукта, то действительно хурма достаточно сладкая. Примерно 25% ее калорийности приходится на сахара или быстрые углеводы. Поэтому ее нужно ограничивать или даже исключать при тяжелом течении диабета и при контроле веса или его снижении.
Татьяна Залетова также отметила, что в день не рекомендуется потреблять более 200-300 граммов хурмы.
Также ограничения накладывают вещества, которые в хурме содержатся, танины. Они связывают белки и образуют в желудке плотные комки - фитобезоары. Именно они придают такой вяжущий вкус. И чем более вяжущая хурма, тем выше риск образования этого фитобезоара. Поэтому ее лучше есть, во-первых, отдельно, не в качестве десерта после основной еды. Но и опять-таки не превышать количество и не есть совсем вяжущие фрукты.
Эксперты Роскачества ранее рекомендовали потребителям употреблять хурму вместе с кожицей, чтобы получить максимум полезных веществ.