Диетолог Соломатина предупредила о рисках употребления дынь для диабетиков
Диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» предупредила о вреде чрезмерного употребления дынь для диабетиков и людей с лишним весом. Ирина Лялина рассказала «Газете.Ru» о пользе нута, подчеркнув ограничения его употребления при гастрите и язве.
Доктор-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина сообщила, что дыня богата витаминами, минералами и клетчаткой, но лицам с сахарным диабетом и избыточным весом следует потреблять её с осторожностью. В интервью для «Вечерней Москвы» она отмечала, что в этих плодах присутствуют кремний, витамин C, фолиевая кислота, бета-каротин, лютеин, зеаксантин, калий и магний.
По её мнению, клетчатка способствует выведению из организма холестерина, сахара и солей тяжёлых металлов. Каротиноиды поддерживают здоровье глаз, а калий с магнием обеспечивают правильную работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
«В дыне содержится много сахара, который представлен фруктозой», — предупредила Соломатина, подчёркивая, что людям с нарушениями углеводного обмена и проблемами с лишним весом следует умеренно потреблять сладкие дыни.
В это же время, временный декан факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в интервью для «Газеты.Ru» рассказала о преимуществах и ограничениях в употреблении нута. Она подчеркнула, что нут богат белком в концентрации 20—25%, сложными углеводами, клетчаткой, витаминами группы B, железом, калием и магнием. Этот продукт может служить растительной альтернативой мясу и надолго оставлять чувство сытости.
При этом нут не рекомендуется при обострении гастрита, язвы и панкреатита. Люди с подагрой и мочекаменной болезнью должны быть осторожны при его употреблении. Лялина порекомендовала замачивать нут в холодной воде на 8—12 часов для его лучшего усвоения.
Ранее врач Ольга Шуппо указала, что креатин может быть полезен для поддержания мышечной массы у лиц старшего возраста.
Ранее мы писали о том, что сбор черники приносит значительный доход жителям многих регионов России. Эти ягоды, богатые витаминами и полезными веществами, активно используются в кулинарии и замораживании. Напоминаем, что эксперты советуют проявлять осторожность при сборе лесных даров, таких как грибы и ягоды, чтобы избежать возможной опасности от ядовитых растений или неправильной обработки.