Диетолог Маргарита Королёва раскрывает секреты полезного употребления ягод
Диетолог Маргарита Королёва делится важными рекомендациями по выбору и употреблению сезонных ягод. В эфире «Радио 1» она отмечает пользу натуральных плодов, предостерегает от скрытых аллергий и советует, как включить ягоды в рацион для поддержки здоровья.
Сезонные ягоды представляют собой не только изысканное угощение, но и важный источник питательных веществ. В эфире радиостанции «Радио 1» кандидат медицинских наук и диетолог Маргарита Королёва озвучила свои рекомендации относительно выбора и употребления этих ягод.
Она уточняет: «Для здорового человека, чей пищеварительный тракт отлично переваривает и усваивает еду, полезными будут все ягоды и фрукты, которые выращены в естественных условиях без применения химических средств. Употреблять стоит те, что насыщены биофлавоноидами, витаминами и минералами».
При выборе ягод не следует полагаться исключительно на их внешний вид. Часто самые яркие и привлекательные плоды могут оказаться лишёнными вкуса. Истинные сладость и польза заключены в более мелких и скромно выглядящих, но естественным образом созревших ягодах. Не стесняйтесь просить документы, подтверждающие их происхождение, чтобы убедиться, что продукты не подвергались искусственному дозреванию.
Однако не для всех людей ягоды одинаково полезны. Помимо явных аллергических реакций, могут проявиться скрытые формы непереносимости. Иммунная система может реагировать на определённые ягоды, создавая комплексы, запускающие или поддерживающие аутоиммунные процессы. Поэтому важно обращать внимание на собственные ощущения и при необходимости проходить диагностические тесты.
Что касается количества, диетолог рекомендует умеренное потребление: не более двух горстей различных ягод за один раз. Такое количество является оптимальным для перекуса между основными приёмами пищи, однако оно не заменяет полноценного рациона. Людям, стремящимся сбросить вес, сезон ягод может помочь в лёгком снижении массы тела. Для детей до двух лет ягоды следует вводить постепенно и с осторожностью, наблюдая за реакциями организма.
Также необходимо не забывать о тщательной промывке ягод. Ранее Маргарита Королёва указывала на то, что употребление немытых ягод может стать причиной заболеваний, таких как заражение кишечной палочкой, сальмонеллёз и гельминтозы.