Диетолог Маргарита Королёва: когда противопоказана острая пища?
Доктор медицинских наук Маргарита Королёва рассказала о том, кому противопоказана острая пища. При гастрите, язвах и других проблемах ЖКТ от неё лучше отказаться. Употребление острого может вызвать гиперсаливацию и чрезмерную выработку пищеварительных ферментов.
Доктор медицинских наук и специалист по диетологии Маргарита Королёва поделилась мнением относительно ограничений на употребление острой пищи.
Выступая в интервью для Общественной Службы Новостей, она подчеркнула необходимость избегать такой еды при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. В частности, это касается гастрита, эрозий, язв и любых нарушений, связанных с целостностью слизистой кишечника и верхних отделов пищеварительных органов.
По мнению врача, острые продукты могут включаться в рацион здорового человека, однако они не должны занимать в нем доминирующее положение.
Диетолог также указала, что частое потребление острой пищи может стать причиной гиперсаливации и усиленной выработки пищеварительных ферментов и соков.
Ранее Мария Золотарёва, занимающая должность старшего преподавателя на кафедре биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, рекомендовала замачивать сухофрукты перед их употреблением.