Диетолог Кованова назвала зеленую редьку самым полезным осенью
Диетолог Софья Кованова поделилась с aif.ru информацией о полезных свойствах зеленой редьки, которая богата витамином C и калием. Она укрепляет иммунитет и помогает снизить уровень «плохого» холестерина. Однако употребление редьки требует осторожности при некоторых заболеваниях.
Наиболее полезным овощем осеннего сезона является зеленая редька, как отмечает диетолог и нутрициолог Софья Кованова в беседе с aif.ru.
«Мой фаворит осенью - зеленая редька. Она богата витамином C, калием и фитонцидами, которые поддерживают иммунитет и обладают выраженным противомикробным действием. Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение и способствует детоксикации печени за счёт стимуляции выработки желчи. Помимо этого это очень недорогой продукт, его можно использовать в разных блюдах», - объяснила эксперт.
Нутрициолог особо отметила, что, по результатам исследований, регулярное употребление редьки способствует снижению уровня «плохого» холестерина и поддерживает нормализацию жирового обмена. Также, по словам Ковановой, зеленую редьку рекомендуется включать в рацион, например, в виде салата с добавлением растительного масла.
«С осторожностью употреблять ее нужно при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, эфирные масла в ее составе и горечи могут раздражать слизистую», - предостерегает эксперт.
Ранее врач-эндокринолог Маргарита Белоусова указала на продукты, которые следует ограничить в рационе пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями.