Диетолог Юлия Чехонина: как правильно есть пельмени, чтобы не поправиться
Диетолог Юлия Чехонина считает пельмени полезным блюдом благодаря аминокислотному составу муки и мяса. Однако, чтобы избежать лишнего веса, разовая порция не должна превышать 200 граммов.
Юлия Чехонина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук и старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», сообщила, что пельмени могут быть полезным блюдом. Однако она отметила, что причиной увеличения массы тела от этого блюда может стать несоблюдение разумных порций. В разговоре с сайтом kp.ru она объяснила, что мука и мясо, входящие в состав пельменей, оказывают положительное влияние на организм.
Эксперт подчеркнула, что пельмени считаются сбалансированным продуктом благодаря сочетанию растительного белка муки и животного белка мяса, что обеспечивает выгодный аминокислотный состав. В то же время, Чехонина предупредила, что бесконтрольное употребление данного блюда может привести к избыточному весу.
Диетолог рекомендует придерживаться порций с пищевой ценностью, которая не превышает 500 ккал за один прием пищи. Это соответствует весу порции не более 200 граммов, уточнила она.
Ранее врач-диетолог и гастроэнтеролог Александра Разарёнова в интервью «Радио 1» заявила, что цельнозерновой хлеб является наиболее полезным вариантом.