Диетолог Черняева: Как выбрать кетчуп с минимальной калорийностью?
Диетолог Мария Черняева объясняет, как состав кетчупов влияет на их калорийность и предлагает альтернативу — домашние помидоры со специями. Также она предупреждает о вреде сочетания кетчупа с майонезом. Эксперт Екатерина Кашух предупреждает о рисках быстрой потери веса.
Доктор Мария Черняева, специалист в области терапии, диетологии и нутрициологии, указала на то, что калорийность таких продуктов, как кетчупы и томатные соусы, определяется их составом.
В интервью для «Радио 1» она заявила: «Чем короче состав, тем меньше углеводов и, следовательно, калорийность ниже. В одной столовой ложке кетчупа может содержаться до 4 граммов углеводов из-за высокого содержания сахара».
Черняева полагает, что здоровой заменой кетчупу могут стать домашние помидоры. Их можно измельчить и приготовить с добавлением специй.
Эксперт отметила, что самая вредная кулинарная смесь — это сочетание кетчупа и майонеза. «В одном много сахара и соли, в другом — много калорий. Полезности в этом нет никакой», — резюмировала Черняева.
Ранее Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест», кандидат медицинских наук, предостерегла, что стремительная потеря веса может обернуться его дальнейшим увеличением.