Диетолог Антон Поляков рекомендовал замачивать орехи для пользы
Эндокринолог Антон Поляков советует замачивать покупные орехи для удаления загрязнений и улучшения вкуса. Безопасная доза — 25 грамм. Особое внимание стоит обратить на бразильские и миндальные орехи из-за риска переедания и желудочных проблем.
Эндокринолог Антон Поляков рекомендует замачивать покупные орехи перед употреблением. В интервью с порталом aif.ru он разъяснил, зачем это необходимо делать.
«Прежде всего, замачивание позволяет удалить часть загрязнений, которые могут быть на орехах. Кроме того, это улучшает вкусовые качества орехов, делая их похожими на свежесобранные», — пояснил Поляков.
Он также подчеркнул, что безопасное количество для однократного употребления орехов составляет 25 грамм (ред. — примерно горсть). Поляков предостерег от избыточного употребления бразильских орехов из-за высокой концентрации селена в них.
«Поэтому предел — съесть 4-5 штучек», — отметил Поляков.
Диетолог также предупредил об осторожности с миндалем, чрезмерное употребление которого может вызвать серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом.
«Следует ограничиваться 25 граммами за один прием, как с орехами, так и с семечками», — подытожил Поляков.
Ранее диетологи из США определили самые полезные орехи, способствующие продлению жизни.