Дианова рассказала, как продукты поддерживают иммунитет и здоровье
Диетолог Нурия Дианова рассказала об элементах питания для поддержания иммунитета и профилактики воспалений. В рацион следует включать овощи, фрукты, жирные кислоты и специи, придерживаясь средиземноморской диеты.
Ягоды, брокколи, шпинат, жирная рыба, оливковое масло, орехи и специи способствуют поддержанию иммунитета и помогают предотвратить хронические воспалительные процессы. Рекомендуется регулярно включать в рацион продукты из различных групп. Такую информацию представила диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Яркие овощи и фрукты являются ценным источником полифенолов, которые способны уменьшать активность воспалительных ферментов. Клетчатка является питательной средой для кишечной микрофлоры, в процессе ферментации которой образуются короткоцепочечные жирные кислоты
— пояснила она в интервью «Общественной службе новостей». Дианова отмечает, что питание следует организовать в соответствии с принципами средиземноморской диеты, в состав которой входят овощи, фрукты, бобовые, семена, орехи, жирная рыба, оливковое масло и пряные травы. Диетолог также предлагает добавлять в блюда льняное семя, имбирь, куркуму, базилик, розмарин и орегано. Она подчеркивает, что льняное семя стоит употреблять в измельченном виде, а замороженные овощи и ягоды могут служить заменой свежим продуктам.
До этого диетолог утверждала, что омега-3 жирные кислоты играют важную роль в сохранении памяти, и содержатся они в рыбе и орехах.