Чай ограничивает риск заболеваний сердца, заявляют исследователи
Черный и зеленый чай, насыщенные полифенолами и кофеином, способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают бодрость и внимание. Употребление чая безопасно для большинства, но требует осторожности при дефиците железа и беременности.
Есть ли польза в чае? Чай отличается рядом положительных свойств. Черный и зеленый чай богаты полифенолами — это растительные вещества с антиоксидантным действием. Многие исследования указывают на связь регулярного потребления чая с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и снижением уровня смертности, однако эти результаты не свидетельствуют о том, что чай сам по себе может предотвращать болезни.
У этого напитка есть и более очевидное воздействие: содержащийся в нем кофеин способствует поддержанию бодрости и концентрации внимания. Концентрация кофеина в чае варьируется в зависимости от сорта, крепости и длительности заваривания, из-за чего две кружки этого напитка могут иметь различную кофеиновую нагрузку.
Чай сам по себе не считается вредным напитком. Для большинства людей умеренное его потребление вполне соответствует принципам здорового питания. Однако тем, кто имеет дефицит железа, беременным женщинам, а также лицам с повышенной чувствительностью к кофеину, следует быть внимательными к привычке употреблять чай.