Бразильские учёные доказали улучшение здоровья подростков с кешью
Бразильские учёные из Форталезы выяснили, что подростки с ожирением могут улучшить здоровье, ежедневно съедая 30 граммов кешью. Эксперимент длился 12 недель, показал уменьшение окружности талии и снижение окислительного стресса без изменения веса.
Группа бразильских исследователей обнаружила, что регулярное употребление кешью способствует улучшению здоровья подростков с ожирением без необходимости строгих диет и интенсивных физических упражнений. Результаты данного исследования были опубликованы в научном журнале Nutrition Research (NR).
В исследовании приняли участие 142 учащихся из города Форталеза. В ходе 12-недельного эксперимента одной группе было предписано ежедневно потреблять по 30 граммов обжаренных кешью вместе с рекомендациями по питанию, в то время как вторая группа получала только консультации, исключая орехи. К завершению исследования у "ореховой" группы наблюдалось заметное уменьшение окружности талии и уровня окислительного стресса — процесса, ответственного за воспаление и старение клеток. При этом общая масса тела участников практически не изменилась.
По словам авторов, кешью содержат ненасыщенные жиры, магний и антиоксиданты, которые способствуют уменьшению накопления висцерального жира и защищают клетки от повреждений. Исследователи полагают, что включение кешью в рацион питания подростков может стать доступным и естественным способом снижения риска развития метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее учёные разработали водоэнергетический генератор на основе скорлупы орехов, способный генерировать электричество при взаимодействии с водой.