Белок и тыква: диетологи назвали лучшие продукты для ужина и иммунитета
Врач-диетолог Елена Устинова рекомендует белок для ужина, выделяя рыбу и морепродукты. Диетолог Ирина Писарева советует осенью укреплять иммунитет тыквой и яблоками. Антонина Стародубова предлагает рис с овощами вместо макарон и картофеля.
Врач-диетолог из «СМ-Клиника», Елена Устинова, выразила мнение о том, что белок является наилучшим компонентом для правильного ужина.
«Самым ценным и легкоусваиваемым источником белка считаются рыба и морепродукты, особенно если их готовить в запечённом виде. Подойдут также яйца, творог, курица, а иногда и нежирная говядина или свинина — главное, сочетать их с овощами», — подчеркнула она в разговоре с Life.ru.
По словам эксперта, важно избегать в вечернее время жирных, чересчур солёных и тяжёлых блюд, поскольку они могут привести к проблемам с пищеварением.
Также диетолог Ирина Писарева в диалоге с радиостанцией «Говорит Москва» отметила, что осенью регулярное включение в рацион таких продуктов, как тыква, яблоки, айва, лук и чеснок, поможет укрепить иммунную систему.
«Тыква идеально подходит для приготовления супов, запекания и рагу. Она богата бета-каротином, витамином А, который важен для иммунитета, а также витаминами Е, С, К, калием и клетчаткой. Морковь также полезна для поддержания иммунитета», — уточнила эксперт.
Писарева добавила, что лук и чеснок содержат фитонциды, яблоки насыщены антиоксидантами, пектином и витамином С, а айва богата железом, медью и цинком.
Ранее главный внештатный специалист-диетолог столицы Антонина Стародубова отметила, что рис с овощами может служить хорошей альтернативой макаронам и картофелю.