Артур Чилингаров предупредил об угрозах Арктике из-за изменений климата
В День арбуза 3 августа эксперты предупреждают о семи ошибках, которые превращают любимый летний десерт в угрозу для желудка, от неправильного хранения до противопоказаний при хронических болезнях. Узнайте, как избежать риска и наслаждаться арбузом безопасно.
Кажется, арбуз — это наиболее невинный продукт, поскольку он содержит почти 90% воды. Однако, сладкая мякоть арбуза может стать идеальной средой для размножения бактерий, если не соблюдать определённые правила — начиная с выбора плода на рынке и заканчивая хранением нарезанных половинок в холодильнике.
3 августа отмечается День арбуза, и это отличный повод выяснить, какие семь ошибок могут превратить этот летний деликатес в неприятности для желудка!
- Кусочек «на пробу» с рынка
Продавец на рынке уже предложил вам попробовать кусочек арбуза «на пробу». Именно с этого жеста зачастую начинаются проблемы. Как только кожура плода повреждается, бактерии с её поверхности, включая кишечную палочку и сальмонеллу, попадают в мякоть и активно размножаются на жаре. Внешне и по вкусу заражённые куски не отличаются от безопасных, поэтому риск определить крайне сложно. Если нарезанный арбуз всё же куплен, убедитесь, что он хранился в холодильнике и упакован в герметичную плёнку. К сожалению, шансы на это невелики. - Слишком большие порции
Когда наступает жаркий пикник, и ваша компания располагает одним огромным арбузом, стоит помнить о предостережениях. Арбузная мякоть, содержащая много воды и клетчатки, может вызвать вздутие живота, диарею либо тяжесть и запор при чрезмерном употреблении. Кроме того, обильное питьё арбузного сока без частых походов в туалет может создать неприятные ощущения в мочевом пузыре и почках. Медики советуют не превышать 300-500 граммов мякоти за раз. - Кому арбуз противопоказан при хронических болезнях
Особое внимание нужно уделять арбузу лицам с хроническими заболеваниями. При мочекаменной болезни его мочегонные свойства могут спровоцировать движение камней и вызывать острую боль. Людям с сахарным диабетом стоит быть осторожными, так как сахара в мякоти могут резко увеличить уровень глюкозы в крови. Обострение колита, синдрома раздражённого кишечника, панкреатита или холецистита также требует осторожности при употреблении, или даже временного исключения арбуза из рациона. Не следует забывать и об аллергии, которая может проявляться сыпью, крапивницей и отёком горла, требующими немедленного медицинского вмешательства.
Большинство рисков легко предотвратить: стоит внимательно выбирать плоды, мыть их кожуру и хранить нарезанную мякоть в холодильнике. Кстати, проблемы не ограничиваются только одним арбузом. Недавно Life.ru разобрал, какие модные советы блогеров по быстрому снижению веса с использованием цикория, чиа и касторового масла действительно эффективны, а какие могут привести к обезвоживанию и нарушению работы кишечника. Этот материал будет полезен всем, кто следит за своим рационом в летнее время.
Соблюдая простые правила, можно наслаждаться сочной арбузной мякотью без вреда для здоровья.
Ещё больше WOW-контента — в нашем канале в МАХ!
Ранее мы делились рецептом приготовления ароматного варенья, в котором главным ингредиентом была ежевика, дополненная цитрусовой ноткой благодаря апельсиновой цедре и пикантностью свежего имбиря. Важный момент этого восхитительного рецепта заключается в его простоте, что позволяет насладиться насыщенным вкусом, который прекрасно дополнит ваш утренний чай или десерт. Мы также предоставили рекомендации для безопасного домашнего консервирования, чтобы этот сладкий деликатес радовал вас в любое время года.