Аналитики "Атол" сообщили о снижении цен на икру в 2025 году
Аналитики "Атол" объявили о снижении цен на некоторую рыбную икру в русских магазинах. Икра сельди и трески подешевела в январе-ноябре. Однако, икра кеты и черная икра подорожали, при этом овощная икра также показала смешанные ценовые движения.
Некоторые виды икры, представленные на полках русских магазинов, стали дешевле по сравнению с предыдущим годом. Лидерами снижения цены в период с января по ноябрь стали икра сельди и трески, сообщают аналитики компании "Атол" специально для РИА Новости.
Анализ данных категории рыбной икры показывает значительные колебания среднего чека за 0,5 кг в зависимости от вида продукта.
- Икра минтая подешевела, и средний чек снизился на 3%, составив 536 рублей за 0,5 кг.
- Икра мойвы выросла в цене на 4% - до 392 рублей.
- Более заметное повышение стоимости отмечено у икры палтуса: средний чек достиг 1 715 рублей, что на 9% больше прежнего.
- Снижение стоимости зафиксировано у икры сельди, стоимость которой опустилась на 12% и составила 576 рублей, а также у икры трески, цена которой уменьшилась на 10%, достигнув 432 рублей.
Аналитики отмечают, что это произошло по результатам изучения динамики продаж за период с января по ноябрь текущего и предыдущего года.
- Среди всех красных видов икры самой дорогой признана икра кеты, цена которой составляет 5 385 рублей, что на 4% выше уровня 2024 года.
- Средняя стоимость икры лосося держится на отметке 3 442 рубля за полкилограмма, оставаясь на уровне предыдущего года.
Наибольшее повышение средней цены отмечено у икры щуки, которая подорожала на значительные 21%, достигнув 1 623 рублей за 0,5 кг. Черная икра также показала рост стоимости: средний чек на покупку полкилограмма увеличился на 8% по сравнению с 2024 годом, составив 32 343 рубля.
В сегменте имитированной икры в 2025 году также наблюдалось увеличение стоимости: ее средний уровень подорожал на 17%, и полкилограмма продукта теперь стоит в среднем 246 рублей.
Тенденции в категории овощной икры схожи с рыбной. Икра из баклажанов подорожала на 19% до 214 рублей за 0,5 кг, в то время как стоимость кабачковой икры осталась стабильной, составив 145 рублей за полкилограмма.