Александров прогнозирует изменение ресторанного рынка в этом году
Рынок общественного питания сталкивается с новыми вызовами. Василий Александров подчеркивает важность атмосферы в привлечении клиентов, а Олег Пономарев напоминает об измененных условиях для льгот, что может повлиять на перспективы заведений до 2027 года.
Это естественное перераспределение. Спрос окончательно не исчез, однако клиенты в силу своего положения стали гораздо более требовательными. До конца года преимущество получат те заведения, которые перестанут действовать вслепую, быстро научатся реагировать на претензии посетителей и предложат людям не просто еду, но и атмосферу с необходимыми эмоциями. Ведь посещение ресторана — это в первую очередь о подобном. Такой подход позволит, если не увеличить поток гостей, то, по крайней мере, избежать закрытия к концу года
, — резюмирует Василий Александров.
Олег Пономарев, в свою очередь, напомнил, что освобождение от уплаты НДС при упрощенной системе налогообложения сохраняется, если годовой доход не превышает 20 млн рублей. Ранее для получения льгот в сфере общественного питания требовалось выполнение минимальных условий, например, средняя зарплата сотрудников должна была соответствовать среднеотраслевому уровню по региону. В настоящее время эти условия были изменены. Поэтому для многих компаний перспективы до конца 2027 года остаются неопределенными, сообщает URA.RU.
Вероятно, потребуется повысить уровень оплаты труда и выплачивать среднестатистическую зарплату, чтобы избежать уплаты НДС хотя бы на уровне 5 или 7%. Однако ещё один налог уже может стать последним ударом для большинства малых предприятий
, — подытожил Пономарев.
Ранее мы писали о том, что компания "Брусника" представила стратегию развития на ближайшие 10 лет, нацеленную на создание более комфортной городской среды. В своем новом варианте развития компания акцентирует внимание на улучшении жизни людей, а также учитывает прошлые ошибки для успешной реализации будущих проектов. Такой подход подчеркивает стремление "Брусники" изменить облик городов, выбирая между премиум-сегментом и комфорт-классом.