Жёсткий контроль на аллергены и пищевые добавки: Роспотребнадзор будет тщательнее следить за готовой едой
Рынок готовой еды будет находиться под более тщательным контролем. Производителей готовой еды обяжут жёстко контролировать аллергены и пищевые добавки в продукции.
Стремительно развиваться стал рынок готовой еды, которая реализуется как в розницу, так и через службы доставки. Далеко не у всех людей есть возможность готовить каждый день и по несколько раз, а на работе, в офисе порой нужно перекусить не полуфабрикатами, а готовой едой.
Теперь Роспотребнадзор разработал ряд поправок, представленных в проекте постановления главного санитарного врача России, как сообщает "Парламентская газета". Изготовителей готовой еды обяжут вводить более жёсткий контроль – в документе содержатся более строгие требования к производству. Например:
- обязательное подключение к системам водоснабжения;
- использование ультрафиолетовых ламп;
- наличие системы управления аллергенами и пищевыми добавками;
- повышение уровня автоматизации процессов минимум на половину;
- вводится запрет на размещение таких предприятий в жилых домах, даже на нежилых этажах;
- контроль гигиенических нормативов уровней шума, инфразвука, вибрации, электромагнитных полей и другое.
Согласно данным опроса, 65% респондентов покупают или заказывают готовые блюда на ужин, а на обед – 57%. Такую же готовую пищу предпочитают покупать ля перекуса после обеда 20%, а после завтрака – 11%.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV
