Жителям Подмосковья назвали цену на набор для домашнего кулича
Минсельхоз подсчитал стоимость праздничной выпечки в 2026 году.
В преддверии Пасхи, которую православные верующие в этом году отметят 12 апреля, специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области провели ежегодный аудит цен. По подсчётам ведомства, набор продуктов для приготовления классического домашнего кулича на шесть порций обойдётся жителям региона в среднем в 713 рублей. Для расчёта аналитики использовали данные четырёх крупных торговых сетей, наиболее популярных в России и Подмосковье.
«Набор ингредиентов для классического кулича на шесть порций в среднем стоит около 713 рублей. В эту сумму входит базовый набор продуктов: 1 кг пшеничной муки, 500 мл молока, 200 г сливочного масла, 300 г сахара, 6 куриных яиц, сухие дрожжи, изюм, ванильный сахар и соль», — пояснили в пресс-службе министерства.
Интересно, что «индекс кулича» в 2026 году демонстрирует неоднородную динамику. Пока мука и молоко показывают небольшой рост, сливочное масло в начале года даже немного подешевело — в среднем на 1,8 рубля за килограмм. Однако итоговый ценник всё равно остаётся плавающим. Как подчёркивают в Минсельхозе, «в основу лёг традиционный вариант с сахарной глазурью, однако итоговая стоимость может меняться в зависимости от выбранных ингредиентов и рецептуры».
Для многих тот самый вкус из детства — это не только пышное дрожжевое тесто, но и богатый декор. Хозяйки традиционно покрывают выпечку белоснежной глазурью, украшают разноцветной посыпкой, цукатами или дополнительной порцией изюма. Чтобы кулич удался, опытные повара советуют не спешить: тесту нужно дать дойти в тёплом месте без сквозняков.
Для тех, кто не планирует проводить время у духовки, ритейлеры и пекарни уже подготовили альтернативу. На полках магазинов появились готовые куличи на любой вкус: от бюджетной классики до премиальных авторских вариантов с кремовыми начинками и экзотическими украшениями. В Москве и области в продажу поступили даже гигантские «кремлёвские» куличи весом в несколько килограммов. Правда, их цена может исчисляться уже не сотнями, а тысячами рублей.