Жареная картошка вызывает депрессию? Неожиданное открытие учёных
По их мнению, во всём виновато одно вещество, образующееся при приготовлении корнеплода.
Приём в пищу жареной еды оказывает негативное влияние не только на физическое состояние, но и психическое здоровье. К такому неожиданному выводу пришли учёные из Чжэцзянского университета китайской медицины. В общей сложности они отобрали для эксперимента 140 728 добровольцев, сообщает портал AGI.
Специалисты выяснили, что приём в пищу жареной картошки способен увеличить риск развития тревожности на 12%, а депрессии – на 7%. Наиболее этим расстройствам психики подвержены мужчины и молодые люди.
Исследователи подозревают, что причиной тому становится акриламид – пищевой загрязнитель, который образуется в еде после жарки. У рыбок, на которых проводили первичные эксперименты, наблюдались появление тревожности, избегание яркого света. Что касается людей, то учёные выяснили, что акриламид способен повлиять на работу липидов в головном мозге, ответственных за развитие психических расстройств.
Уважаемые читатели Царьграда! Подписывайтесь на наши каналы в Яндекс. Дзен и Telegram и присоединяйтесь в соцсети ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград-Ростов-на-Дону", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту rostov@Tsargrad.ТV.