Запах свеклы, мокрого картона или листвы? В Роскачестве рассказали, когда вино ни в коем случае нельзя пить
Специалисты Роскачества рассказали, когда ни в коем случае нельзя пить вино. Если напиток отдает запахом вареной свеклы, листвы или мокрого картона, стоит отказаться от его употребления.
А еще, уверяют специалисты, стоит отказаться от вина, если в бутылке плавают хлопья или есть непонятный и липкий на вид осадок.
"В выдержанных красных винах может быть красный кристаллический осадок - "винный камень". Европейские стандарты допускают его наличие, - отмечается в сообщении Роскачества. - Российский ГОСТ – нет".
Отмечается, что если речь идет о молодом и белом вине, то оно должно быть чистым и прозрачным. Допускается немного лимонный оттенок. А вот если напиток отливает янтарным цветом, то это означает, что вино состарилось преждевременно.
Еще специалисты говорят, что самый главный враг белого вина - кислород.
"И если напиток им "надышался", он будет пахнуть моченым яблоком, старым погребом или подгнившей листвой, вареной свеклой, - предупреждают специалисты. - Плохая пробка придаст аромат мокрого картона. А если у напитка есть уксусный аромат, это означает, что он скоро может превратиться… в винный уксус".
Само собой, такое вино лучше не пить.