Вслед за яйцами из магазинов исчезла курятина. Скоро ли ждать возвращения?
Эксперты рассказали, почему на прилавках мало куриных тушек, а их качество оставляет желать лучшего.
Жители некоторых регионов России столкнулись с исчезновением куриного мяса с полок магазинов. На отсутствие куриных тушек, бёдер и крылышек жалуются в Москве, Петербурге, Самаре, Челябинске, Екатеринбурге, Тюмени и Ульяновске. Где-то ассортимент значительно сократился, где-то предлагают только товар с истекающим сроком годности.
Тем не менее эксперты призывают не опасаться дефицита популярного продукта - в ближайшее время один из самых полезных и доступных источников белка вернётся на прилавки.
© Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын/Global Look Press
Как пояснил в беседе с телеканалом "360" независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов, причиной стали логистические сбои из-за морозов.
Но всё вернётся на круги своя, потому что продукт практически 100% местный, российский, и он появится на прилавках в должном количестве уже на этой неделе,
- пообещал эксперт.
Доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод также добавил, что после новогодних праздников фиксируют традиционное падение спроса, в связи с чем торговые сети могли специально закупить меньше мяса.
© Aleksey Smyshlyaev/Global Look Press
Проблемы наблюдаются также и с яйцами - этот продукт по-прежнему дорогой, а ассортимент невелик. Среди причин повышения цен называют и птичий грипп, уничтоживший часть кур-несушек, и удорожание содержания этих птиц.
Напомним, за 2023 год цены на яйцо увеличились на 40%, согласно данным Генпрокуратуры России. Росстат проводил свои расчёты - и, по данным ведомства, только за ноябрь цены на яйца взлетели на 15,07%.
Однако вскоре, по прогнозам экспертов, расценки на яйца в России несколько снизятся. Одна из причин - спад новогоднего предпраздничного ажиотажа.
После новогодней горячки цены и так всегда снижаются. Плюс ко всему на наш рынок поступит конкурирующий объём турецких яиц,
- сказал Леонид Холод в комментарии к ситуации для "Ленты.ру".
По оценкам эксперта, турецкий продукт появится на прилавках уже в ближайшие дни. С 1 января обнулилась пошлина на яйца из Турции и турецкие предприниматели смогут начать оформление документов с учётом нового ценника. Дольше тянуть нельзя, потому что яйца - товар скоропортящийся.