Врач назвала неожиданное свойство кваса: Не только утоляет жажду
Традиционный русский напиток квас, как оказалось, не только прекрасно утоляет жажду в жару, но также имеет неожиданные свойства, о которых рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
В беседе с изданием "Газета. Ru" эксперт уточнила, что квас является очень полезным напитком. По её словам, он содержит витамины B1, B2, E, PP, а также никотиновую кислоту, или ниацин, которые необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой и нервной системы, предотвращения ломкости сосудов.
При этом стоит понимать, что полезен бывает только домашний квас, ведь в магазинный кладут очень много сахара, красителей и добавляют большое количество разных вкусовых и ароматических добавок. Врач обратила особое внимание на то, что промышленный квас нежелательно употреблять людям с сахарным диабетом и заболеваниями органов ЖКТ, пациентам с гипертонией и проблемами с печенью, а также тем, кто следит за фигурой.
Также следует запомнить, что квас является продуктом брожения и в нём есть небольшое количество алкоголя (до 1,2% от объёма напитка). Поэтому беременным и детям его можно употреблять лишь в ограниченном количестве. Кроме того, не рекомендуется сразу после его употребления садиться за руль.