Врач назвал скрытый источник большого количества соли: Не всегда чувствуем, но её там много
Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский назвал скрытый источник большого количества соли. По словам эксперта, мы не всегда это чувствуем, но её там очень много.
Как отметил Бобровский, суточный уровень употребления соли рекомендован Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в размере не более 5 граммов для взрослого человека. При этом в России очень многие нарушают эту норму.
По словам диетолога, среди всех пищевых компонентов, среди всех макро- и микронутриентов в рационе современного жителя России самое большое превышение идёт по соли.
"Самое большое превышение не по калориям, не по белкам, не по каким-то другим компонентам, а именно по соли", - подчеркнул он.
При этом, по словам врача, главная беда не в солонке - поступление соли из неё можно контролировать. Дело в полуфабрикатах - именно там зачастую очень большое содержание соли.
"Эту соль мы иногда не чувствуем, но там она в больших количествах содержится", - сказал он в эфире радио Sputnik.
Врач напомнил, что ежедневное суточное превышение норм употребления соли увеличивают риск развития сердечно-сосудистых и других заболеваний.