Во Владимирской области запретили банкеты. Как отреагировали рестораторы?
Они решили просто сажать гостей отдельно
С сегодняшнего дня во Владимирской области запрещено посещать кафе и рестораны с 1.00 до 6.00, кроме придорожного сервиса и проводить в кафе и ресторанах развлекательные мероприятия: банкеты, дискотеки, конкурсы, шоу). Этот запрет пока введен до 1 декабря. Сегодня же в регионе вводятся QR-коды для посещения кафе и ресторанов. При этом, как заработает система их регистрации - неизвестно. Администрация области попросила заранее отнестись "с пониманием" к техническим проблемам. Подробнее тут.
Ну а что думают рестораторы о новых ужесточениях режима?
Наталья Котова, директор суздальского ресторана «Огурец»:
- Есть вероятность, что запрет на банкеты и подобные мероприятия будет продлен до 15-го января. Те рестораны, которые планировали работать в новогодние праздники, серьезно просядут по деньгам. Альтернативы нет никакой, запрет есть запрет, будем возвращать предоплату. Из-за второй волны коронавируса проблем много. Например, с сегодняшнего дня вход в наш ресторан только по QR-коду. Процедура, как обещано, занимает не более 15-ти минут. Многие ли будут ждать так долго? И еще: большое количество посетителей общепита умышленно перешли на кнопочные мобильные телефоны, по столичной практике сегодня таковых более 30-ти процентов.
Кирилл Синичкин, бренд-шеф ресторанов «Лепота», «Улей», «На Пинаихе» и других:
- Четкого определения «банкет» не прописано. Наверняка кто-то из рестораторов будет рассаживать гостей чьего-то юбилея или новогоднего праздника за отдельные столы по максимум 6 человек и если возникнут вопросы – отвечать, что это просто посетители, гости пришли, а не мероприятие.