Вкуснее, чем из магазина: Рецепт домашнего майонеза без вредных консервантов
Вкусный и гораздо более полезный для здоровья майонез можно приготовить и дома. Вот простой рецепт, как сделать этот соус на кухне лучше, чем тот, что продаётся в магазинах.
Майонез - один из самых популярных соусов в нашей стране. Ни одно застолье не обходится без его использования. Майонезом заправляют салаты, его добавляют в различные блюда из мяса. Но тот майонез, что продаётся в магазинах, обычно содержит вредные консерванты, регуляторы кислотности и другие вещества под литерой "Е". Так что лучше сделать этот соус дома из натуральных компонентов.
Для приготовления домашнего майонеза потребуется одно куриное яйцо, одна столовая ложка лимонного сока, половина чайной ложки сахара, треть чайной ложки соли, немного перца, чайная ложка горчицы и 150 миллилитров растительного масла. Перец добавить по вкусу. Все эти компоненты нужно поместить в стеклянную банку и перемешать блендером до получения пенки.
Хранится такой домашний майонез в холодильнике не больше 10 дней. Так что делать очень много соуса не имеет смысла. Тем более что приготовление не занимает много времени.