В Екатеринбурге студенты испекли пряники-колокольчики на выставке «Пирог на четвертое»
В Уральском государственном экономическом университете в Екатеринбурге студенты и свердловские предприятия пищевой отрасли представили национальную выпечку в рамках Международной недели «Народы России». Посетители дегустировали авторские изделия студентов четвертого курса кафедры технологии питания, в том числе пряники в виде колокольчиков, символизирующих традицию сбора людей на вече и праздники.
В Екатеринбурге на площадке Уральского государственного экономического университета прошла выставка-дегустация «Пирог на четвертое». Участие в ней приняли студенты вуза и предприятия пищевой отрасли Свердловской области, рассказали в региональном департаменте информационной политики.
Событие вошло в программу Международной недели «Народы России». Инициатива реализуется в 2026 году по решению президента Владимира Путина. Кроме того, акция связана с Годом единства народов России и национальным проектом «Семья».
Заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Островская подчеркнула значение подобных мероприятий для молодежи.
«Пироги и выпечка - это традиционные символы гостеприимства. Такие акции помогают молодежи знакомиться с культурой народов России и обмениваться опытом с единомышленниками», - заявила она.
Наибольшее внимание посетителей привлекли изделия студентов четвертого курса кафедры технологии питания. Будущие специалисты испекли пряники в виде колокольчиков. Выбор формы объясняется исторической традицией: колокольный звон на Руси собирал людей на вече и праздники, олицетворяя общность и сбор вместе.
Гостям представилась возможность попробовать авторскую выпечку студентов, а также познакомиться с ассортиментом локальных пекарен и начинающих кондитеров.