Удар по кошельку - мясо птицы подорожало более чем на 15%. Эксперты раскрыли причины роста цен
Стоимость мяса птицы взлетела. Раскрыто, насколько дороже стал продукт.
В России в августе 2026 розничная стоимость охлажденных и замороженных кур составила 263,6 рублей за 1 килограмм. Согласно статистике, она увеличилась от году к году на 15,8%, по данным Росстата. Среди среди мясных позиций это самая заметная динамика цен. В последние месяцы она ускоряется.
Например, в июне в годовом выражении рост стоимости курятины оценили в 5%, а в июле - уже 13,4%. Заметный рост цен на индейку в рознице был заметен уже в августе - в среднем она подорожала на 15,1% год к году, и уже за 1 килограмм такого продукта покупатели отдавали по 645 рублей. А в июне цены в годовом выражении поднимались на 9%, в июле - на 11,8%.
Согласно данным Минсельхоза, динамика оптовых цен зависит того, как меняется для производителей себестоимость продукта, а также от рыночной конъюнктуры. На данное время они корректируются с учетом накопившегося роста издержек производства. В министерстве отметили, что тем не менее в течение долгого времени цены на мясо птицы были на относительно низком уровне.
По данным "Ъ", в период с 14 по 20 сентября в закупке тушка бройлера обходилась в среднем по 225 рублей за килограм, что составило прирост год к году в 18%. Розничные цены поднимаются соответственно вслед за оптовыми. Так, стоимость на бёдра и филе увеличилась в годовом выражении на 28%, а на окорочка - на 20%.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV