Суши-бар «Оригами» в Березниках закрыли на 30 суток

В Пермском крае судебные приставы приостановили работу предприятия общественного питания, занимающегося изготовлением и доставкой блюд японской кухни.

Основанием для принятия этой меры послужили результаты проверки в заведении «Оригами» на улице Пятилетки, дом 25. В ходе контрольных мероприятий инспекторы зафиксировали ряд грубых нарушений санитарно-эпидемиологических норм. Среди них — несоблюдение поточности технологических процессов, выход дверей санитарного узла для сотрудников непосредственно в помещение, где осуществляется комплектация наборов готовой продукции, а также отсутствие необходимых локальных вытяжных вентиляционных систем.

Кроме того, на оборудовании не было установленных маркировок, а работники, непосредственно контактирующие с пищевыми продуктами, не смогли предъявить медицинские книжки. Также выяснилось, что мойка инвентаря для готовых изделий и сырья производилась в одной и той же раковине.

Учитывая, что совокупность выявленных нарушений создавала прямую угрозу жизни и здоровью потребителей, суд признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. В качестве наказания суд назначил приостановление деятельности по производству и доставке суши и роллов под брендом «Оригами» сроком на тридцать суток.

Исполнительный документ с решением суда был направлен для исполнения в отдел судебных приставов по городу Березники и Усольскому району. Сотрудники службы принудительного исполнения оперативно выехали на место и составили акт о приостановлении работы заведения. Предпринимателя предупредили об административной ответственности в случае неисполнения законных требований судебного пристава-исполнителя.

В настоящее время под контролем судебных приставов владелица бизнеса предпринимает действия по устранению всех отмеченных в ходе проверки недостатков.