Стоматолог развеял миф о вреде шоколада для зубов: Обычный хлеб вреднее
Стоматолог развеял распространённый миф о том, что сладкое - шоколад и конфеты - портит зубы, поскольку якобы вызывает кариес. Врач объяснил, почему обычный несладкий хлеб намного вреднее для полости рта, чем плитка шоколада.
Оказывается, сахар бывает разный: в шоколаде и других сладостях вроде конфет он имеет форму моносахарида, который легко растворяется в слюне и смывается с зубов. Об этом "Экспресс-газете" рассказал известный стоматолог-имплантолог Станислав Васильев. Он же пояснил, что сахар может иметь структуру полисахарида - это, например, крахмал. Вот как раз он с трудом растворяется, к тому же медленно усваивается, а потому наносит наибольший вред нашим зубам.
А значит, что даже простая булка, пусть и несладкая, навредит зубам и полости рта больше, чем часто критикуемый шоколад.
Издание посвятило сахару целую статью, в которой, например, привело мнение о том, что в день можно съедать не более двух чайных ложек сахара, поскольку в очень многих современных продуктах содержится сахар в скрытом виде.
Избыток сахара опасен для здоровья, отмечают эксперты, но они не советуют отказываться от сладкого полностью. Недавние исследования показали, что сахар помогает улучшить память и может предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Кроме того, без сладкого ухудшается кровообращение, что повышает риск тромбозов и артрита.