Стало известно, во сколько обойдётся салат оливье к Новому году
Классический вариант традиционного новогоднего блюда на четыре человека в этом году будет стоить 523 рубля. Это на 8% дороже, чем в прошлом году.
Оливье - самый известный гастрономический символ Нового года. Согласно опросам, именно его называют главным новогодним блюдом жители разных районов России. Более половины (55%) респондентов в этом году проголосовали за оливье. На втором месте, к слову, оказался салат селёдка под шубой, на третьем - тарталетки с икрой, приводит итоги опроса "Вечерняя Москва".
В компании "Платформа ОФД" подсчитали, во сколько обойдётся самый популярный новогодний салат России. Для этого специалисты взяли традиционный "советский" рецепт на основе колбасы. Выше всего "подскочили" цены на яйца - на 25% по сравнению с прошлым годом. На 18% подорожала морковь, а вот цена на майонез снизилась.
Итоговая цена салата вполне сопоставима с инфляцией, которая в этом году ожидается в районе 7%, однако не всё так однозначно.
В целом, индекс оливье заметно ниже годового индекса потребительских цен по плодоовощной продукции, которая составляет основу салата. Торговые точки стремятся удерживать цены по таким товарам на приемлемом для покупателя уровне,
- отмечают эксперты в комментарии для "Газеты.Ru".