Спрос на шеф-поваров в Нижегородской области вырос в 2 раза

В Нижегородской области зафиксирован двукратный рост спроса на шеф-поваров в гостиничном секторе.

Весной текущего года на рынке труда Нижегородской области отмечено существенное увеличение числа вакансий для шеф-поваров, занятых в гостинично-туристической сфере. Согласно аналитическим данным «Авито Работы» (признан в РФ СМИ-иноагентом), в период с марта по апрель количество запросов от работодателей на поиск таких специалистов возросло в 2,11 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Средняя ежемесячная заработная плата, предлагаемая шеф-поварам в ресторанах при отелях, составляет приблизительно 86 167 рублей.

Эксперты отмечают, что реальный уровень дохода в сфере туризма и общественного питания подвержен значительным колебаниям. На него оказывают влияние такие факторы, как тип занятости, рабочий график, сезонность, уровень квалификации и специализация сотрудника, а также место его работы. В курортных городах заработки в пик туристического сезона, как правило, существенно превышают показатели межсезонья.

Кроме того, в регионе среди наиболее востребованных работников отрасли оказались аниматоры. Спрос на них за год вырос на 18%, а средний уровень предлагаемой заработной платы достиг 46 000 рублей в месяц.

На федеральном уровне также прослеживается позитивная динамика в сегменте гостиничного бизнеса и туризма. С марта по апрель по сравнению с аналогичным периодом прошлого года потребность в шеф-поварах возросла на 79%, а средняя предлагаемая заработная плата для них достигла 97 327 рублей в месяц.

Число вакансий для аниматоров увеличилось на 58% с предложением в среднем 50 487 рублей. Вакансии для помощников официанта стали появляться на 36% чаще, для работников кухни — на 31%, а для су-шефов — на 12%. Средние зарплатные предложения для этих специалистов составили 99 688, 77 015 и 104 447 рублей в месяц соответственно.