Способен предотвратить 14 видов рака: Учёные открыли свойства чёрного чеснока
О полезных свойствах чеснока известно всем, но мало кто знает, что его чёрный вариант ещё лучше. Учёные уверены, что содержащиеся в нём вещества успешно борются с раковыми клетками и помогают предотвратить 14 видов этого заболевания.
Согласно исследованиям, проведённым учёными, выяснилось, что чёрный чеснок обладает специфическими противораковыми свойствами. Благодаря содержащимся в нём веществам чёрный чеснок успешно борется с раковыми клетками, препятствует их делению и размножению.
Чёрный чеснок - блюдо азиатской кухни. Легенда гласит, что он появился в Корее несколько тысяч лет назад. Древние жители Страны утренней свежести клали зубчики чеснока в глиняные горшки и выставляли их на свежий воздух. Приправа равномерно прогревалась и получала необычный вид.
В отличие от белого чеснока, чёрный не обладает резким запахом и долго хранится. Эта приправа пользуется большой популярностью в азиатских странах, где его считают продуктом, приносящим здоровье и долголетие. Кроме того, чёрный чеснок обладает приятным вкусом и отлично сочетается не только с мясом или морепродуктами, но и с грибами и различными десертами. На его основе даже делают напитки.
Чёрный чеснок обладает и антибактериальными свойствами. Благодаря природным фитонцидам он служит прекрасным средством профилактики простуды. Также чёрный чеснок богат кальцием, белком и фосфором.