Сладкоежкам на заметку: Темный шоколад спасет от стресса и не даст об этом забыть
Темный шоколад уменьшает стресс и улучшает память.
Темный шоколад с высоким содержанием какао значительно улучшает иммунитет, снимает стресс и повышает активность мозга. Об этом говорится в докладе ученых США на конференции Experimental Biology 2018.
Исследователи из американского Loma Linda University провели ряд тестов на добровольцах, выяснив, какое влияние на организм человека оказывает регулярное употребление темного шоколада. Подопытным в течение недели давали по 48 граммов шоколада с 70%-ным содержанием какао, а затем сравнили результаты с показателями до употребления.
Выяснилось, что у подопытных улучшилась нейропластичность, то есть способность мозга изменяться и приспосабливаться. Кроме того, у употреблявших темный шоколад повысился иммунитет и улучшилась память, а также когнитивные процессы. Еще одним побочным результатом оказалось повышение стрессоустойчивости.