Штаты вмешались в "великую войну за борщ". American Conservative: У Украины нет исключительных прав
Американское издание The American Conservative решило расставить точки над "i" в вопросе происхождения борща и выяснило, что украинцы не имеют исключительных прав на это блюдо.
Спор о борще разгорелся в последние несколько лет. Киев заявил, что блюдо это исконно украинское, изобретённое "древними украми". И даже добился включения борща в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Американское издание The American Conservative решило осветить проблему для своих читателей.
Обозреватель TAC Катя Седжвик пришла к выводу, что украинцы не правы. Она сравнила борщ с фалафелем - ближневосточным блюдом, за авторство которого спорят арабы и израильтяне. Кто конкретно придумал борщ в Восточной Европе, неизвестно, пишет Седжвик: "Это вполне мог быть казак, татарин или русский - и даже блудный француз, отправившийся на Восток за приключениями".
Обозреватель отмечает, что блюдо это очень древнее и хотя упоминается в хрониках впервые в XVI веке, может иметь корни и в первом тысячелетии нашей эры, когда народы украинцев и русских ещё только формировались. Просто однажды кто-то догадался положить в обычный суп свёклу.
В ЮНЕСКО тоже, кстати, очень осторожны в оценке происхождения борща. В список всемирного наследия блюдо-то включено, но в организации подчеркнули, что готовят борщ и в других странах, а Украина не имеет на него исключительных прав.
Ранее официальный представитель МИД России Мария Захарова напомнила, что борщ считался блюдом русских жителей Киева: "Кстати, на заметку националистам, ненавидящим всё русское. Из первого упоминания борща (в путевых записках данцигского купца М. Груневега, 1584-1585 годы) следует, что это блюдо русских жителей Киева. Живите теперь с этим".
Борщ, как уточнили в русском МИД, считают национальным блюдом не только на Украине и в России, но и в Белоруссии, Литве, Молдавии, Румынии и Польше.