В SHOT рассказали, где продаются роллы, способные отправить в реанимацию

Роллы вообще не самый безопасный продукт в случае, если они не подвергаются термической обработке. А уж если их готовят массово, то всегда есть риск нарваться на какую-то болезнетворную бактерию. Так случилось и с читательницей Life.ru, которая рассказала, что после угощения роллами в "Моремании" попала в реанимацию.

Спустя какое-то время после этого резонансного случая журналисты решили сами проверить, насколько качественные продукты питания продаёт игрок рынка, на которого поступила жалоба. В результате пришли к выводу, что рестораны сети продолжают работать в режиме нарушения всех требований СанПиН.

Чтобы провести "SHOT-проверку", издание внедрило своих агентов на производство. После чего было нетрудно найти доказательства. 

Например, на кадры скрытой съёмки попало то, как суши-шеф режет рыбу, а после отбивает нож о край переполненного мусорного бака. Уборщица отмывает пол от жира и слизи строительным шпателем. И этим же шпателем чистит разделочные доски и столы.

"Ничего страшного, что поделать", - поднимает упавшие на пол нарезанные ломти лосося сотрудник одного из столичных ресторанов "Моремании" и кладёт их обратно в лоток с рыбой. Вероятно, они пойдут в ход, так как "по рыбе очень большой минус, поэтому чтобы отходов не было много". Так комментирует он своё действие.

Ко всему прочему агент "SHOT-проверки" при изготовлении роллов "случайно" порезала палец и закапала блюдо кровью. В этот момент выяснилось, что сотрудники кухни с трудом помнят, где находится аптечка с бинтами и перекисью водорода. Куда после этого делись окровавленные роллы, "шпион" так и не поняла.