Сергей Собянин: В Митине открылся второй в Москве рыбный рынок
Вот уже второй рыбный рынок открылся в Москве. Он расположен на северо-западе столицы - в районе Митино. Мэр Москвы Сергей Собянин поделился подробностями.
Первый рыбный рынок успешно функционирует в Косино-Ухтомском. Он появился благодаря фестивалю "Москва - на волне. Рыбная неделя", который вдохновил городские власти. К настоящему времени на рынке сделали покупки больше миллиона человек.
Видя такой спрос на свежую качественную рыбу и морепродукты, мы решили открыть второй рынок - в Митине. Его площадь свыше 4 тысяч квадратных метров,
- сообщил Сергей Собянин.
Он добавил, что весной, когда установится достаточно тёплая погода, там же появится терраса.
Рыбодобытчик Аркадий Пинчевский отметил, что появление первого рынка уже оказало большое влияние на культуру потребления. В частности, большой интерес был к акциям, когда фирма Пинчевского ставила повара, который мог приготовить краба прямо на рынке. И люди понимали, как работать с таким продуктом в домашних условиях.
Рыбопотребление в России растёт и развивается,
- констатировал предприниматель.
На втором рыбном рынке появилась особая зона - фирменный корнер. Для него разработано специальное меню. Есть открытая кухня. Она вдвое больше, чем на рынке в Косино-Ухтомском.
Покупатели смогут принести сюда свои покупки: рыбу им приготовят бесплатно. Кроме того, будут функционировать площадки для мастер-классов. Посетителям предложат научиться готовить морепродукты и рыбные блюда. Можно и просто прийти поесть: имеется фуд-холл с ресторанами.
Площадь второго рыбного рынка достаточно велика - более 4,5 тысячи квадратных метров. Это на тысячу "квадратов" больше, чем у старшего собрата. В Митине продаётся более 600 видов рыбы и морепродуктов. Каждый третий из них - собственного производства.
Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению, главврач городской поликлиники №220 Москвы Андрей Тяжельников напоминает, что есть рыбу нужно 1-3 раза в неделю. Каждая порция должна составлять около 100 граммов без кожи и костей.
Безусловно, потребление рыбы очень полезно. Это и высокое содержание белка, и ненасыщенные жирные кислоты (в первую очередь омега-3), это и высокое содержание жирорастворимых витаминов A, D, E. Кроме того, рыба богата микроэлементами, которые так важны организму,
- подчеркнул врач.