Самый сезон: Арбузы и дыни резко прибавили в цене

К середине августа 2026 года розничные цены на арбузы и дыни достигли 46,6 и 106,9 рубля за килограмм соответственно. Это на 31% и 26% выше показателей годичной давности, подсчитали аналитики NTech. По данным сервиса "Чек Индекс" (оператор фискальных данных "Платформа ОФД"), медианная цена арбуза с начала июня по 10 августа составила 87 рублей за кг (+17% год к году), дыни — 144 рубля (+20%).

Фото: Freepik

Основная причина подорожания, по данным "Коммерсанта", который ссылается на руководителя "Ягодной академии" Ирины Козий, — рост себестоимости выращивания, связанный с логистикой. В условиях топливного кризиса доля транспортных расходов в цене бахчевых стала критической. Кроме того, урожай в этом году начали собирать позже, что также отразилось на цене. При этом Козий отмечает, что урожай бахчевых ожидается хорошим — более 80% арбузов на рынке — производства России. Основные регионы-поставщики — Астраханская, Волгоградская, Оренбургская области, Краснодарский край, Ставрополье и Дагестан.

Фото: Freepik

В первой половине лета на рынке было больше импортной продукции, что временно повлияло на ценовую динамику. Однако к августу ситуация стабилизировалась, а спрос на бахчевые остаётся устойчивым. В X5 отмечают, что в "Перекрёстке" продажи арбузов и дынь за первые две недели августа выросли в 4,5 раза по сравнению с началом июля, а в "Пятёрочке" — вдвое. Во "Вкусвилле" пиковый суточный объём продаж достиг 181 тонны (+4% к прошлому году), причём арбузы покупают в четыре раза чаще, чем дыни.

Торговые сети расширяют ассортимент гибридными сортами с улучшенными вкусовыми качествами и сроком хранения. В 2026 году покупатели стали в полтора раза чаще выбирать арбузы без косточек и плоды небольшого размера. В зависимости от формата магазина доступно до 11 видов арбузов и 10 видов дынь, а также нарезка, которая пользуется растущим спросом у одиноких покупателей. Однако её стоимость за килограмм выше из-за обработки и упаковки, что тоже влияет на общую статистику цен, поясняют в сетях. Впрочем, как отмечают в АКОРТ, спрос остаётся стабильным, а рост цен — скорее компенсация издержек, чем сигнал о дефиците.