Сахар повышается как от сладкого: Врач назвала кашу, вызывающую рост жира на животе
Такое популярное блюдо, особенно в меню детей, как манная каша, не так полезно, как принято считать. Причины отказаться от привычного блюда перечислила кандидат медицинских наук, врач-терапевт Ирина Баранова.
Один из недостатков манной каши, если есть её регулярно, связан с тем, что у продукта высокий гликемический индекс. По сути, хорошая порция такой каши сравнима с десертом.
"Она быстро повышает уровень сахара в крови. Это может привести к резким скачкам энергии и последующему чувству голода", - пишет Ирина Баранова в своём телеграм-канале.
По её словам, манная каша может особенно навредить диабетикам и тем, у кого есть склонность к ожирению.
"Может ухудшить контроль уровня сахара и способствовать набору лишнего веса", - подчеркнула кандидат медицинских наук, говоря о распространённом завтраке.
Ещё одна причина ограничить продукт - низкое содержание клетчатки. Пищевые волокна необходимы для нормальной работы кишечника. Если завтракать манной кашей, то клетчатки организм почти не получит. Рано или поздно это может спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, клетчатка также помогает поддерживать баланс сахара в крови.
Фото: © Victor Lisitsyn/Globallookpress
"А ещё улучшает насыщение и способствует нормальному обмену веществ", - добавила терапевт.
Не все знают, но есть в манной каше и фитиновая кислота. Она препятствует усвоению некоторых важных минералов, таких как кальций, железо и магний.
"Это особенно актуально для детей", - уточнила врач.
Ирина Баранова также предупредила, что манная крупа часто вызывает аллергические реакции у детей, так как содержит глютен и белок глиадин, который может раздражать слизистую кишечника. Аллергические реакции на манку могут проявляться в виде сыпи, зуда, вздутия живота и других неприятных симптомов.
Не подойдёт продукт для людей с непереносимостью глютена - манная каша может вызвать дискомфорт и воспалительные процессы у людей с чувствительностью к нему.
Когда манная каша может быть особенно вредна? Для детей до года - из-за содержания глютена и фитиновой кислоты педиатры не рекомендуют манную кашу в питании малышей. В раннем возрасте лучше предлагать каши с высоким содержанием питательных веществ, такие как овсянка или гречка.
