ДЕЛИКАТЕСЫ В ЧЕСТЬ ДНЯ НАРОДНОГО ЕДИНСТВА

Рынки "Москва - на волне" готовы порадовать москвичей и гостей столицы особым предложением. В честь Дня народного единства - для всех сюрприз.
Предложение действует целую неделю - со 2 по 10 ноября. 

Камчатская чавыча, мурманская треска и пика, курильские гребешки - выбрать свежайшие угощения можно будет на любой вкус. В их числе не только продукция северных морей, но и крымские рапаны и барабулька.

Кстати, все эти вкусности будут использоваться и в детских мастер-классах. Ребятишкам покажут, как готовить рыбку и морепродукты, а также расскажут о кулинарных традициях народов России. Это позволит расширить кругозор мальчишек и девчонок.

Подобные занятия неизменно вызывают интерес у детей. Когда проходил исторический фестиваль "Времена и эпохи", юных поваров научили готовить полбу с мидиями, базиликом и баклажанами. Это старый рецепт. Его взяли из сборника "Поваренная книга Петра I". В честь китайского Нового года на мастер-классах дети готовили два десятка традиционных для Азии блюд.

Первый рынок "Москва - на волне" успешно функционирует в Косино-Ухтомском. Он появился благодаря фестивалю "Москва - на волне. Рыбная неделя", который вдохновил городские власти. По данным на конец сентября, на рынке сделали покупки больше миллиона человек.

Видя такой спрос на свежую качественную рыбу и морепродукты, мы решили открыть второй рынок - в Митине. Его площадь свыше 4 тысяч квадратных метров,

- сообщал ранее Сергей Собянин.

Он добавил, что весной, когда установится достаточно тёплая погода, там же появится терраса.

Площадь второго рыбного рынка достаточно велика - более 4,5 тысячи квадратных метров. Это на тысячу "квадратов" больше, чем у "старшего собрата". В Митине продаётся более 600 видов рыбы и морепродуктов. Каждый третий из них - собственного производства.

Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению, главврач городской поликлиники №220 Москвы Андрей Тяжельников напоминает, что есть рыбу нужно 1-3 раза в неделю. Каждая порция должна составлять около 100 граммов без кожи и костей.

Безусловно, потребление рыбы очень полезно. Это и высокое содержание белка, и ненасыщенные жирные кислоты (в первую очередь омега-3), это и высокое содержание жирорастворимых витаминов A, D, E. Кроме того, рыба богата микроэлементами, которые так важны для организма,

- говорит врач.