Русский парадокс: Падение доходов спровоцировало рост спроса на мясо
Падение доходов спровоцировало рост спроса на мясо. Эксперт Сергей Юшин постарался объяснить этот русский парадокс.
Из-за падения доходов населения в России вырос спрос на мясо птицы и свинину. Об этом газете "Вечерняя Москва" поведал глава исполнительного комитета Национальной ассоциации поставщиков, производителей и потребителей мяса и мясопродуктов Сергей Юшин.
Парадокс объяснить довольно просто. В условиях экономии денег население выбирает более калорийный и питательный продукт. И мясо выглядит предпочтительнее овощей.
"Из одной курицы вы сможете сварить суп и приготовить второе. А овощи - это вода", - отметил эксперт.
Свою лепту внесло тёплое лето. Граждане проводили много времени на природе, что негативно отразилось на динамике цен. Также нужно понимать, что население в условиях пандемии отдыхало внутри страны, из-за чего производителям стало сложнее насытить рынок.
Как ранее заявил глава Союза потребителей России Пётр Шелищ, в 2021 году быстро дорожают товары, которые нельзя заменить более дешёвыми. Перспектив для перелома ситуации пока нет.
"Урожай появляется, будет что-то и дешеветь. Но это дело, к сожалению, недолгое", - процитировал его слова телеканал "360".
