Русских поят опасным молоком - Роскачество
Роскачество проверило рынок пастеризованного молока нашей страны. Итоги оказались плачевными.
В 2022 году Роскачество усиленно проверяло пастеризованное молоко, которое продают на отечественном рынке. Специалистам удалось охватить сотню торговых марок из 37 регионов страны. Итоги оказались очень неприятными. Выяснилось, что почти в трети проверенных образцов нарушены нормы безопасности. А 7% и вовсе являются фальсификатом - в них нашлись не заявленные в маркировке растительные жиры.
"Несмотря на отсутствие случаев массовой фальсификации молока, 7% продукции содержало не заявленные в маркировке растительные жиры, то есть такое молоко являлось фальсификатом. Еще в 28% товаров обнаружены нарушения норм безопасности: бактерии группы кишечной палочки либо повышенное количество бактерий, что говорит о системных нарушениях режимов хранения на одном из этапов в цепочке от изготовителя до полки магазина, а также несоблюдение технологических режимов и санитарных требований на производстве", - сообщает ведомство.
Кроме того, у 30% продукции нашлись нарушения требований законодательства по внешнему виду, вкусу и запаху, консистенции и цвету. Это говорит о низком качестве молока-сырья и о слабом контроле на производстве.
Теперь специалисты намерены усилить контроль за соблюдением режима хранения молока. "Производители и торговые сети сообща должны решать проблемы с нарушениями, а потребитель - сигнализировать о том, что тем или иным магазином условия хранения не соблюдаются", - отметил гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артём Белов.
Кстати, Роскачество выделило и положительные моменты. Ведомство сообщило, что 21 марка молока не только соответствует всем обязательным требованиям, но и опережает их. Ещё один плюс заключается в том, что во всей проверенной продукции не было превышений норм по содержанию антибиотиков.