Русская развенчала популярный миф об Индии: От еды не пахнет чесноком
Восточная кухня славится насыщенными и яркими ароматами лука и чеснока. Многие считают, что это относится и к индийской кухне. Однако живущая в Индии русская развенчала этот популярный миф. Местные вообще не едят чеснок.
Как рассказывает автор Яндекс.Дзен-канала "Русская индианка", индусы не едят лук и чеснок. Кроме того, в их культуре не приветствуется запах изо рта. А как известно, блюда с чесноком на несколько часов дарят любителям этой приправы стойкий аромат, распугивающий всех окружающих.
Странный на первый взгляд запрет на употребление лука и чеснока появился в Индии из-за двух местных религий. Есть приправы запрещено буддистам и последователям джайнизма. Из-за стеснения запаха в Индии распространены и различные ароматические палочки и благовония.
Тем не менее нотки чеснока в индийской кухне чувствуются, иначе откуда появился бы миф о его популярности в этой стране. На самом деле вместо зубчика чеснока индусы кладут местную приправу асафетиду. Купить её можно и в России.
Кроме запрета на поедание лука и чеснока Индия удивляет и другими странными традициями. Например, пить нужно обязательно сидя. А бананы нельзя есть на ночь.
