Россельхознадзор нашел гипс, крахмал, мел и борную кислоту в молоке

Россельхознадзор выявил факты добавления в молочные продукты мела, соды, крахмала, извести, борной или салициловой кислоты и даже гипса. Такие результаты выявлены в ходе проверок фальсификации продукции, проведенных ФГБУ "ВНИИЗЖ". Сообщается, что за последние годы способы подделки молока не изменились - производители часто фальсифицируют сметану кефиром, вводят в ее состав растительное масло, крахмал, стабилизаторы и вкусовые добавки. Растительные жиры также часто являются компонентом творога, сыра и сливочного масла.

Как рассказали в ведомстве, при фальсификации молочных продуктов производители используют пальмовое, пальмоядровое, кокосовое, соевое масла, а также заменители молочного жира. Экономя средства на производстве, компании получают незаконную прибыль. Между тем, говорится в сообщении, ряд примесей могут вызвать пищевые отравления у потребителей.