Роспотребнадзор изъял 95 кг некачественной выпечки
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области подвело итоги проверок хлебобулочных изделий за прошлый год. В рамках надзора ведомство провело лабораторный анализ образцов мучных, кондитерских и крупяных изделий. Исследования проводились по трём основным параметрам: санитарно-химическим показателям, физико-химическим свойствам, а также на содержание генетически модифицированных организмов.
Экспертиза показала, что 2,4% от общего объёма проверенной продукции не соответствуют нормативам по физико-химическим характеристикам. Отдельное внимание уделялось оценке микробиологической безопасности. Специалисты исследовали 528 проб в этой категории. Уровень продукции, не отвечающей требованиям безопасности, здесь оказался выше и составил 6,4%.
Вся выявленная некачественная продукция была изъята из торгового оборота. Суммарный вес забракованных мукомольно-крупяных изделий достиг 95 килограммов.