Росконтроль назвал лучшие марки кофе — в списке есть и недорогие варианты
Эксперты проверили популярные бренды и рассказали, какой кофе можно брать без опаски.
Любители кофе, которые привыкли покупать напиток в среднем ценовом сегменте, теперь могут выбирать более осознанно. Специалисты Росконтроля завершили свежее лабораторное исследование и обнародовали результаты. В фокусе оказались бренды, которые чаще всего встречаются на полках обычных супермаркетов.
Технолог пищевой промышленности Андрей Литвинов пояснил, что главной задачей было установить подлинность кофе и убедиться, что производители не добавляют в него посторонние ингредиенты. Специалисты искали в составе цикорий, различные злаки, ароматизаторы и растительные жиры. Помимо этого, они проверяли ключевые показатели качества, включая влажность, степень обжарки и содержание кофеина. Безопасность товаров также была под строгим контролем — в лаборатории исследовали образцы на наличие токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов. Все эти параметры строго сравнивались с допустимыми нормами, пишет издание «Наша газета».
По итогам испытаний Росконтроль лучший результат получил сублимированный кофе Jardin из кенийской арабики — эксперты поставили ему 83 балла из 100. Они отметили сбалансированный вкус и честную маркировку: производитель указал ботанический сорт, что для растворимого кофе встречается редко. На втором месте расположился Jacobs Monarch с 79 баллами. Эта классика с многолетней репутацией в очередной раз подтвердила стабильное качество и узнаваемый вкус. Третью строчку занял Tchibo Exclusive — 78 баллов. В составе этой смеси арабики и робусты эксперты обнаружили повышенное содержание кофеина, а именно 3,72 процента. Такой вариант отлично подходит для ежедневного употребления, если человеку нужен выраженный бодрящий эффект.
Помимо лидеров в «белый» список вошли Nescafe Classic, Today, «Чёрная карта», Auchan, «Московская кофейня на паяхъ», Milagro Gold и Ambassador Platinum. Все они показали честный состав без признаков замены натурального кофе суррогатами. Заявленные характеристики совпали с фактическими данными, включая степень обжарки. Показатели кофеина и влажности находились в допустимых пределах.
Как отмечает эксперт Ирина Баранова, случаи фальсификации чаще всего встречаются именно в доступном ценовом сегменте, поэтому подобные независимые проверки становятся для покупателей настоящей палочкой-выручалочкой. Андрей Литвинов также советует не ориентироваться только на ценник. По его словам, высокая стоимость вовсе не гарантирует отличного качества, так же как и низкая цена не всегда говорит о плохом товаре.
Что же делать у прилавка? Специалисты Росконтроля рекомендуют внимательно изучать упаковку. Самое важное — это точный и понятный состав без хитрых формулировок, страна происхождения сырья, а также дата обжарки или расфасовки.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram и Дзен-канале.