Роскачество проверило 20 марок красной икры: Найдены кишечная палочка и микробы
Роскачество проверило 20 торговых марок красной икры, в продукции некоторых производителей найдены нарушения.
В красной икре 15 торговых марок в России Роскачество обнаружило кишечную палочку, у шести производителей выявлено превышение количества микроорганизмов.
Превышение КМАФАнМ выявлено в продукции шести торговых марок, в частности у производителей "Меридиан", "Красное золото", "Тунгутун", "Сахалин рыба", указывается на сайте организации. В икре "Золото Сахалина" обнаружена плесень, отмечается в публикации.
Уротропин, запрещённый при производстве зернистой икры лососёвых, обнаружен у производителей "Корсаков" и "Сонико-Чумикан". При попадании в организм человека он превращается в формальдегид и оказывает токсическое воздействие.
Также в продукции некоторых производителей выявлен не заявленный в маркировке жёлтый краситель "солнечный закат", у некоторых производителей обнаружена смесь натуральной икры с имитированной.
Всего эксперты Роскачества проверили икру 20 торговых марок.