Рецепт пожарских котлет: Мария Захарова раскрыла секрет
Официальный представитель МИД России Мария Захарова поделилась идеальным рецептом пожарских котлет, который следует запомнить. Впрочем, есть место, где вас угостят такими котлетками.
Пожарские котлеты обязательно нужно попробовать в Тверской области, настаивает Мария Захарова. Секретом она поделилась в личном телеграм-канале. Родина этих котлеток - Торжок. Причём свой современный вид блюдо приобрело еще в 30-40-х годах XIX века при Дарье Пожарской. Она получила в наследство трактир отца, а после этот трактир стал гостиницей, где можно было отведать пожарских котлет:
Особенность этих котлет в том, что готовятся они из рубленого куриного мяса, а затем обжариваются в сухарях. Объедение, честно скажу, - рассказала Мария Захарова, добавив: - А у Дарьи, говорят, дело спорилось так, что котлеты шли по рублю - огромные по тем временам деньги.
Впрочем, и это ещё не вся история. Больше деталей - в посте Марии Захаровой чуть ниже.