Просто добавь воды: Как легко проверить свежесть яиц
Иногда свежесть продуктов определить по сроку годности невозможно - например, если яйца хранились в контейнере без даты. Но проверить их пригодность для приготовления совсем не сложно, для этого понадобится лишь стакан с водой, который есть на каждой кухне.
Метод проверки очень прост. Нужно налить холодной воды в широкий стакан и положить в него яйцо. Если оно будет лежать боком на дне, значит, яйцо очень свежее. Если встаёт вертикально, касаясь дна, оно ещё пригодно, но срок годности яйца уже подходит к концу. Наконец, если яйцо всплывёт, то использовать его нельзя ни в коем случае - его срок годности давно истёк. Об этом сообщает wikiHow.
Изменения плавучести яйца объясняются довольно просто. Внутри него есть небольшая воздушная камера, которая со временем увеличивается. Через поры скорлупы попадает всё больше воздуха, и к концу срока годности яйцо становится плавучим.
Можно проверить свежесть яйца и другим способом. Надо потрясти его возле уха и послушать, что будет происходить внутри. Если яйцо издаёт хлюпающие звуки, лучше сразу его выбросить.