Прошло исследование: после сладкого и сахара память восстанавливается лишь частично
Ученые из Технологического университета Сиднея поставили под сомнение иллюзию о том, что последствия нездорового питания можно легко исправить.
Их научную работу опубликовал журнал Nutritional Neuroscience, пишет Science XXI.
Они провели опыты на животных и получили неожиданные выводы.
По их данным, переход на полезную еду действительно улучшает память, но полное восстановление невозможно.
«Наши результаты показывают, что улучшение рациона помогает памяти. Но восстановление оказалось неполным. Даже спустя недели после перехода на здоровое питание память не достигала уровня животных, никогда не получавших нездоровую пищу», - заявила ведущий автор работы Симоне Рен.
Особенно коварным оказался сахар.
После отказа от высокожирового рациона улучшения были заметнее, а вот при диете с обилием сладкого или при сочетании сахара и жиров признаки восстановления были значительно слабее.
«Это может указывать на особую роль сахара в ограничении восстановления памяти», - пояснила Рен.
Ученые связывают этот эффект с негативным влиянием на гиппокамп - ключевую область мозга для обучения и запоминания.
И хотя опыты проводились на животных, но полученные данные могут послужить весомым поводом пересмотреть свой рацион уже сейчас.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram и Дзен-канале.